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腌制芥菜头的做法

2019-05-16 18:38:42 | 来源: 食材

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芥菜头的腌制方法原料:芥菜头

芥菜头的腌制方法配料:花椒、干辣椒、蒜、老姜

芥菜头的腌制方法调料:盐、白酒、清水

芥菜头的腌制方法:

1、芥菜头买回家以后,洗净;

2、削掉老皮和脏的地方,特别注意你对异性的吸引力有几分?
每个突起的底部,可能会比较脏,用刀削掉;

3、将芥菜头每一个剖成2-4块,铺在1个宽阔容器上,放在透风的地方,晾干;

4、将原料中所列的调料放入洗净晾干的泡菜坛中,加入清水,或凉白开,清水加到半坛水的量就差不多了;

5、将之前泡的泡椒泡姜还有坛水,盛出1小部份放入新坛中,这样可让新坛的水味道更好。如果没有的话也要最好放些新鲜辣椒进去,味道会差很多。如果做泡椒的坛子够大,就不用另起坛子,直接放到泡椒的坛子里做泡菜,味道会更好;

6、将坛子里的所有东西搅和均匀,主要是盐,要让它给搅和溶化了,否则容易沉底;

7、把晾干的芥菜头放入坛子中9、在坛口扣上1个大小适中的小碟子,避免坛沿的水进入坛子中,保持坛水卫生;

8、盖上盖子,在坛沿添国家博物馆首次举办小学生美术展
清水;

9、1天以后,取出,切片或小块,放点鸡精、油辣椒1拌就能够吃了。

家常菜做法大全温馨提示:

将芥叶连茎腌制更美味。

健康提示:

芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、线人失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

食品相克:

热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。

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