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荠菜水煎包的做法

2019-05-16 17:45:11 | 来源: 饮品

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荠菜水煎包的材料瘦肉250g荠菜250g面粉250g油适当盐适扒扒金星和杨二车娜姆鲜为人知的闺蜜情(图)
当酱油适当5香粉适当葱适当 荠菜水煎包的做法图片步骤,怎样做荠菜水煎包好吃?

荠菜洗净

开水焯烫

肉剁成泥

荠菜剁碎加入肉泥稍多,不用剁的太碎,这样荠菜味道更加浓郁

加入葱花、油、盐、酱油、5香粉调匀成馅

温水加入酵母化开

加入面粉搅拌成絮状

和成面团发酵

发酵好的面团均匀分成等份

擀皮,包馅

包好的包子放温暖处2次发酵,发酵好的包子手感轻盈

碗里加少许面粉

加水调成水状而不是糊状

不粘锅加少许油烧热

均匀摆上包子,稍煎

加入面水,没过包子的2分之1

盖住盖子,大火15分钟收干水份便可

漂亮美味的水煎包就做好了

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、包子馅水份不要过大,皮稍厚,有充分的发酵空间

2、1定要经过2次发酵,手感轻盈便可

3、可以不加面水,直接加水,我是很喜欢煎包底部那层薄如蝉翼的皮

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