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排骨煲仔饭的做法

2019-05-16 20:47:36 | 来源: 热菜

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排骨煲仔饭的原料:炖好的排骨、米饭;

排骨煲仔饭的配料:彩椒片、香菇丁、小香葱、海鲜酱油、糖、鸡精、盐、黑胡椒粉、蚝油、油等;

排骨煲仔饭的做法:

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1.事前把米先淘好,多泡1会,大概4个小时;

2.把放好米的沙锅坐火上,这时候要先放些香油;

3.砂锅做着开中火便可,这时候另外一边上炒锅,先把素菜炒炒,我是直接翻炒这些,然后做了个调料汁儿(海鲜酱油、糖、鸡精、盐、黑胡椒粉、蚝油),往里1倒便可,汁儿可以稀1点;

4.这时候另外一边沙煲里的米饭水份快收干时,顺着锅边往里倒些食用油,这是为了起锅巴用的,缓缓倒入,1定法院发送限制消费令 老牌歌手张行在列
要均匀;

5.倒完油后,稍等1会,米饭上面看不到水了,就能够往里面码菜了,1边放的排骨,1边放的什蔬,然后把汁儿浇在上面,最后撒1些香葱便可(这时候大概还要在火上小火5分钟)。

家常菜做法大全温馨提示:

煲仔饭是广东的传统美食。

瓦煲除指1种盛器,还指1种烹饪方法,就是把淘好的大米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至7成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。区分于沙锅,用瓦做成的煲,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。

健康提示:

猪排骨提供人体生理活动必须的优良蛋白质、脂肪,特别是丰富的钙质可保护骨骼健康。

食品相克:

排骨:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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