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清热利水韭菜炒螺蛳的做法

2019-05-16 23:09:48 | 来源: 热菜

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螺蛳用盐搓洗干净,姜切片,蒜拍碎备用;

锅中加入少量油烧热,先下入姜蒜煸香;

倒入螺蛳肉翻炒,略煮2分钟;

煮螺蛳肉的间隙将韭菜切成寸段;

先将靠近根部的韭菜段倒下锅翻炒,炒到略微软1些;

再将嫩叶部位的韭菜段倒下锅翻炒,这样可让韭菜不同的部位生熟度1什么食物养心安神
致;

出锅,完成。

美食天下菜谱大全温馨提示:

营养价值

螺蛳中的钙质含量实际上是非常丰富的,每100克的螺蛳中含有大约156毫克的钙质,这在很多食品中算是含量比较高的了,所以对正处于生长发育阶段的儿童、更年期女性、老人等都是可以通过适当的食用1些螺蛳这类方法进行补钙的。

螺蛳中的矿物资种类和含量是相当丰富的,有磷、镁、硒、铁、钾、铜等,这些矿物资元素对人体都有着非常重要的作用,例如硒与人体的长寿有关、铁与贫血有关等,而这些矿物资元素人体本身是没法合成的,所以适当的吃1些螺蛳,可以帮助我们补充矿物资元素。

螺蛳中的蛋白质含量其实不算太高,每100克的螺蛳中唯一7.5克的蛋白质,但是螺蛳中的氨基酸种类却是非常多的,例如有异亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等,其中有些氨基酸人体本身是没法合成的,被称为是必须氨基酸,所以食用螺蛳可以为人体补充种类丰富的氨基酸成分。

食用功效

治水胀满,疗脚气,黄疸,淋沥,消渴,疥疾,瘰疬,眼病,脱肛,痔瘘,痢疾,1切疔肿。

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