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快手营养餐水蒸蛋的做法

2019-05-17 13:52:05 | 来源: 西餐

水蒸蛋的材料鸡蛋相克食品2个盐适当鸡精适当 水蒸蛋的做法图片步骤,怎样做水蒸蛋好吃?

1个人吃1份就够了,这里蒸了两人份,所以两个鸡蛋

把鸡蛋打入碗中

鸡蛋打散加入适当的盐、鸡精搅拌均匀

打入适当的水,(1个蛋加70ml就差不多了,根据个人的口感不同增减吧)搅拌均匀

搅拌好蛋液包上保鲜膜上锅蒸15分钟便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

水蒸蛋,是1道老少咸宜的家常食谱,南方人称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。虽然“蒸蛋”看起来简单,不过还是有很多人做得不成功,不是水量放太多,从而致使水与蛋分离;就是水蛋蒸得过老,蛋体呈蜂窝状。其实也很简单,要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技能和火候,让大家都能蒸出1碗好吃的水蒸蛋早上给孩子1碗嫩滑的水蒸蛋,营养够看,而且孩子吃起来也不那末腻了。

好多人都说蒸的蛋会成蜂窝状,其实最开始我蒸蛋的时候也会的,后来发现用保鲜膜包住就不会了,不管水加多加少都不会了

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