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营养家常菜牛丸汤的做法

2019-05-16 19:28:48 | 来源: 主食

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牛丸汤的材料牛肉相克食品末250g盐适当葱20g姜相克食品20g花椒40粒白胡椒适当淀粉30g蛋清30g香油5g香菜相克食品2颗香葱1根 牛丸汤的做法图片步骤,怎样做牛丸汤好吃? 葱、姜、花椒放入碗中,用开水沏开,晾凉后备用。

牛肉馅放入用具中。

加入香油、盐、胡椒粉、蛋清顺1个方向搅打。

牛肉馅中,边搅边加入葱、姜、花椒水,最后加入淀粉,继续顺1个方向搅打,葱、姜、花椒水的量要根据肉馅的量自己掌握,逐渐的加入,不要1次倒入,能成黏稠状便可。

馅打成黏稠便可。

沙锅中注入清水,烧开后,用手将肉馅挤成丸子,下入开水中。

边煮边撇去浮沫,煮至丸子都飘起来,成熟后,加入盐、白胡椒粉、香菜、香葱碎,便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

葱、姜、花椒水的量要根据肉馅的量自己掌握,逐渐的加入,不要1次倒入,能成粘稠状便可。

如果有冬瓜或白萝卜的,可以加。

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