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平淡味荔枝鸡球的做法

2019-05-17 13:40:43 | 来源: 主食

做  法:蒸口  味:平淡味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<10分钟

荔枝鸡球的主料:鸡肉适当、荔枝适当

荔枝鸡球的辅料:胡椒粉适当、食盐适当、料酒适当、姜适当、蚝油适当

荔枝鸡球的做法:1、用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来;

2、加入姜1起剁成泥(也能够用食品搅拌机处理成泥);

3、放入碗中,加入盐,胡椒粉,料酒,蚝油(1点点)等调味;

4、顺着1个方向搅拌均匀;

5、取出新鲜的荔枝剥去外皮,谨慎的取出其中的果核;

6、将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中;

7、一样处理好其它的荔枝球;

8、锅中水烧开,大火蒸上8分钟;装入盘中。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1.荔枝入菜,能去火,但为了进1步去火,可以将荔枝洗净连皮浸入盐水中1刻钟;

2.准备鸡肉馅,我想着鸡脯肉没有鸡腿肉嫩,所以选用了鸡腿肉,但是发觉鸡腿肉筋膜太多;将鸡腿肉加入姜1起用刀剁碎(或选用食品料理机),再在其中加入点盐等调味,提示加入蚝油少1点,以避免鸡肉变色;

3.将荔枝的外壳剥去,谨慎的去除里面果核,尽可能保证荔枝的完全,再在中间塞入准备好的鸡肉馅;

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